奶制品选购要注意反式脂肪酸成发胖新元凶

导语：反式脂肪酸是一种羟酸类化合物，最初人们使用反式脂肪酸是用植物油经过部分氢化后，能够让植物油变成更易储存和制造形状的固态，而且比动物油价格便宜很多，因此这个发明一经允许生产，立刻被运用到各个食品领域。反式脂肪酸尽管廉价，但是它比动物油更易引发肥胖，以及肥胖附带的高血脂、糖尿病和... （阅读全文）

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