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养生：馒头+凉拌菜 糖友做饭要“高低搭配”/图

升糖指数，也称作“食物血糖生成指数”，它是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标。 糖友每日摄取足量碳水化合物的同时，应尽量选择升糖指数低的食物，如燕麦、大麦、谷麦、大豆、小扁豆、豆类、粗黑麦面包、苹果、柑橘、牛奶、酸奶等。避免选升糖指数高的食物，如大米、面粉等。临床试验显示多吃升糖... （阅读全文）

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