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猪皮美容又养生 尤适宜阴虚内热者

猪肉皮，很多家庭主妇在做菜时铲掉弃之，殊不知，猪肉皮是个宝，其营养价值毫不逊色于猪肉，某些成分还高于猪肉，蛋白质含量为肉的2倍半，碳水化合物含量比肉多4倍左右，而脂肪含量仅是肉的一半，钙、磷、铁等有机成分含量也与肉近似。中医认为猪肉皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，尤其对阴虚内... （阅读全文）

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