生姜，夏季圣药(组图)

2012-07-20 来源：网易

含有辛辣和芳香成分。芳香成分主要为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇等；辛辣成分主要为姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮、姜酚、姜脑等。此外，生姜中还含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷、天门 ... （阅读全文）

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