专家:荤素搭配吃得癌少

2012-05-06 来源：三九健康网

核心提示：红烧鱼致癌，不无道理。很多鱼在红烧前需先油炸。经过油炸、烧制等高温处理的动物蛋白和脂肪会产生一种名为杂环胺类的前致癌物质，人们长期食用此类高蛋白、高脂肪食品，同时吸烟、生活习惯不良，就会 ... （阅读全文）

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