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南京“六合猪头肉”申请“非遗” 被指滥用文化(图)

记者了解到,和食品有关的南京非遗项目,在目前南京已经选出的两批非遗项目中占1/5.“牛脯和猪头肉这类食品'申遗',申的不是食品本身,而是制作这些的技艺。”王露明告诉记者,南京江宁湖熟的板鸭制作技艺成功入选 ...

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