美酒课堂：如何认识葡萄酒的年龄？

2012-04-22 来源：新浪网

氧化－回复复兴传染感动是葡萄酒陈酿中的矛与盾。氧化传染感动加速成熟，回复复兴传染感动减缓成熟的速度。一瓶葡萄酒的氧化程度可以经过进程气息分辨。充分氧化的葡萄酒有一股焙烧的烟味或过熟的水果味；回复 ... （阅读全文）

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