网传饭店用硝代替味精炒菜专家称可

2012-04-21 来源：长江网

(金陵晚报)近日，网友发布微博，称市场上一些店家使用硝来炒菜，用硝炒过的菜，肉又红又嫩，青菜又脆又绿。而硝的价格只有味精的一半。因为省钱，也使得菜能上相，有餐厅不用味精，放的就是硝，而硝是会引发肠癌 ... （阅读全文）

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