达到食用级的明胶是安全的

2012-04-10 来源：浙江在线

中国农业大学食品学院营养与食品安全系任副教授范志红在微博上称酸奶中有改性淀粉，果胶，黄原胶等多种增稠剂，同时包括食用明胶。而明胶是胶原蛋白煮后的产物，20年前的酸奶里就有。浙江大学生物系统工程与 ... （阅读全文）

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