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“江刀”每斤千元物种面临灭绝 普通市民食用难

曾经,春食“江刀”是江南寻常人家的风俗;如今,“江刀”成了百姓望而却步的奢侈品。去年产量极低,一度爆出每500克七八千元的天价。“江刀”天价背后,折射出哪些紧迫难题? “近年来,刀鱼捕捞产量呈几何级数下降, ...

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