蘑菇蕴含4大营养秘密

2012-01-31 来源：21CN

研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。美国食用菌协会顾问马戈·克劳兹介绍说，除了我们熟知的上述好处， ... （阅读全文）

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