老人养生：老年人吃醋要讲配菜

醋在日常生活中有着许多的功效，能够降血压，也能够帮助减肥，但是老年人在吃醋的过程中要有所注意，下面几样菜最好要放醋：脆爽的蔬菜在炒土豆丝、炒豆芽、炒藕片的时候放点醋，能让菜肴脆嫩爽口。因为醋能够保护蔬菜植物细胞的细胞壁，使其保持坚挺。但在炒油菜、小白菜等绿色蔬菜时不要放醋。 ... （阅读全文）

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