吃点蹄筋，防朽迈-美食天下

你是否对精瘦肉情有独钟，对猪脚、牛蹄等蹄筋类却弃之不顾？实在，假如你以为这些蹄筋类部分“一无是处”，那可是大错特错了。富含胶原蛋白 “猪蹄、牛蹄、羊蹄等含有比较丰富的胶原蛋白，而这是精瘦肉所没有的。”在接受《生命时报》记者采访时，军事医学科学院食用品与营养系博士芮莉莉表示。胶原蛋白... （阅读全文）

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